Azienda agricola Fracassa

Piccola azienda, prodotti tipici fantastici, una ventricina spalmabile sublime . Complimenti consigliatissimo per chi vuole solo prodotti tipici di alta qualità.

Titolare Luigi gentilissimo ci ha deliziato con i prodotti della sua azienda tutti ottimi. Capocollo al Montepulciano, pecorino al Montepulciano, mortadella super mai assaggiata prima, salame classico, al Montepulciano, al tartufo etc.etc.etc. Accoglienza eccezionale

Non ho mai provato dei salumi simili, si apprezza veramente la qualità eccezionale. Io li conosco da anni e mangio solo i loro prodotti, siamo stati la settimana scorsa e ci andremo anche la prossima a fare provviste perché siamo lontani. Grande gentilezza e disponibilità e ottimo il rapporto qualità prezzo. Grazie per l'impegno che ci mettete!

Ho mangiato la Ventricina Di Enrico qui ad Hammamet ( Tunisia ) portata da un collega che vive dalle parti del vostro stabilimento. Io sono abruzzese ma posso affermare che non ho mai assaggiato un prodotto simile così delicato e fine. Complimenti

Salumificio con prodotti molto buoni di grande qualità. Da provare assolutamente la coppa fatta dal sig. Fracassa in modo artigianale. Da segnalare anche il guanciale... l'ho inserito in un gustosissimo tortino di patate schiacciate :-)

Un salumificio artigianale unico nel suo genere, che lavora con maiali tenuti allo stato brado, producendo piccoli gioielli come la ventricina, le coppiette, la bresaola di maiale e tanto altro ancora. Da non perdere.

Azienda di cui conosco i prodotti da anni visto che sono utilizzati in un ristorante che frequento spesso e con l'occasione delle vacanze in Abruzzo ho preso la palla al balzo per fare una visita ed acquistare un po' di merce (pecorino, mortadella, ventricina, capocollo e salami) e conoscere personalmente il signor Enrico con cui ho parlato per circa una mezz'ora in cui mi ha raccontato la sua azienda le erbe che usa, i maiali ecc ecc, non mi dilungo oltre vi dico semplicemente di provare i loro prodotti perché meritano veramente e soprattutto sapete quello che mangiate...

È una azienda agricola che produce salumi e formaggi di qualità, tra le eccellenze il carpaccio marinato di maiale, la salsiccia stagionato di fegato e il pecorino affinato al fieno