Machrí al Mare - Pula, Città Metropolitana di Cagliari

LUISA B.

Grazie per questa esperienza culinaria sublime. Abbiamo trascorso il pranzo con amici provando varie pietanze ed erano tutte all’altezza delle nostre aspettative. Inoltre anche l’ambiente ed il clima oggi era perfetto per un pranzo all’aperto con vista fenicotteri rosa e mare .

la M.

Ci siamo fermati una sera per cena e non ci siamo pentiti. Locale piccolo ma accogliente, particolare e arredato con gusto. Unica cosa che mi sento di scrivere è PROVATELO e non ve ne pentirete. Qualsiasi pietanza è cucinata a regola d’arte. è una cucina rivisitata ma fatta bene. Non si sbaglia un colpo. Il maialetto? Una bontà. Mai mangiato cosi buono, croccante morbido allo stesso tempo. Ottimo il personale di sala , ti spiega a dovere ogni piatto. Molto preparato sull’argomento degustazione di cibi e vini.
Siamo usciti soddisfatti.

Rossano C.

Da evitare assolutamente.
Un ristorante degno del nome lupin altro che macri.
Macri ti credi direi.
Due stuzzicadenti di seppia e due foglie di carpaccio di muggine 50 euro.
Non contiamo del caldo che c'è.
Veramente pessimo.
Lo sconsiglio vivamente.

Proprio penoso senza parlare del grande titolare chef de rang che era talmente sudato che gocciolava girava sui tavoli a servire.

giorgio D.

Non recensisco più molto' perché penso che tutto sia molto soggettivo ma questo ristorante mi sembrava giusto farlo Una serata molto piacevole la materia prima non si discute la location nemmeno i ragazzi della sala preparatissimi a consigliare spiegare i piatti i prezzi in linea

Elogio D. D.

Senza dubbio la migliore esperienza culinaria dell'intera vacanza di una settimana e mezza nella zona di Chia.

Situato a Pula, non distante dal centro ma in una via non particolarmente memorabile (per questo il nostro suggerimento va alla sala interna climatizzata), la location si presenta semplice e elegante ma comunque in un contesto non troppo formale.

Possibilità di cenare sia alla carta sai con un menù degustazione che, con porzioni di poco ridotte rispetto a quelle normali, permette un viaggio completo all'interno delle creazioni dello chef.

Consuete attenzioni da inizio (l'entree molto gradita) a fine pasto, con costante supervisione dello chef alla soddisfazione dei tavoli.

Al di là del gusto personale su alcune scelte (la spuma di ricci con fave di cacao la più particolare... mentre ci riserviamo una prossima visita per gli spaghetti con il gelato ai frutti di mare), davvero impossibile non notare l'esplosione di gusto e la qualità delle materie prime a ogni assaggio.

Giusto come mera segnalazione solo l'antipasto apparentemente più semplice (la melanzana al forno) è risultato privo di quel carattere presente in tutte le portate.

Sul servizio: ottimo (e simpatico) il ragazzo in sala, un po' sbrigativa e "brutale" la ragazza, ma diamo sempre il beneficio di una giornata magari complicata, partendo sempre dal presupposto che noi siamo in vacanza e invece dall'altra parte si lavora.

Divertente - anche se non eccezionale - il caffè finale servito con la moka.

Per concludere: uno dei menù degustazione dal rapporto qualità/prezzo assolutamente migliore fra quelli mai provati.

Alex B.

Mi aspettavo molto di più, almeno per passaparola. Qualità del cibo degna di nota, poco alle 5 stelle. Ma il cibo non è tutto quando il locale non è degno di nota e nemmeno lo staff. Conto salato ma accettabile. 180€ in due. Certo non mi aspettavo di mangiare da Bartolini, ma le aspettative erano alte e non sono state appagate.

Marco M.

Capire la.differenza tra "nutrirsi" e "mangiare" è tanto semplice quanto complicato.
Christian, chef e titolare di Cucina Machrì, lo fa capire dal primo contatto con il suo semplice ma elaborato ristorante di mare che offre piatti "semplicemente complicati".
Uno spaghetto alle vongole o una tagliata di tonno diventano come un esercizio di orologeria svizzera.
Il gusto esplode espandendosi al palato e appoggiandosi sulle papille gustative.
Un piacere che fa solo voglia di tornarci per nuovi esperimenti.
Un plauso al maitre/sommelier che definisco un affabulatore gastronomico. Esperto, cordiale, di classe ma anche informale al punto giusto da non farti sentire in imbarazzo al suo cospetto.
In un buon ristorante non si chiede il prezzo che comunque ritengo adeguato alla proposta e alla ricca scelta di vini.
Il dehors non lo consiglio per il passaggio di varia umanità sul marciapiedi e il traffico di auto.

corrado F.

Nuova location bellissima. Antipasti davvero originali e creativi, in cucina di sicuro c'è una super brigata. tutta la cena è stata eccellente e il servizio preciso, competente, cortesissimo. Bravi tutti!